De akkerkool is eenvoudig te herkennen aan de vele kleine hoofdjes, die op die van de paardebloem gelijken en tesamen een losse pluim vormen. Vroeg in de middag gaan ze dicht en bij slecht weer openen ze zich geheel niet. Het omwindsel van het hoofdje bestaat uit één rij lancetvormige, spitse, van een kielachtige middennerf voorziene blaadjes. De onderste bladen hebben een grote eindlob.

Algemeen in ruigten en bermen, langs bosranden

Tekstbron: Natuurleven in Belgie © Uitgeversmaatschappij The Reader's Digest